Peningkatan kontrol gula darah dan pola makan Mediterania Hijau dapat memperlambat penuaan otak. Studi besar ini menyoroti intervensi pola makan sebagai pendekatan yang menjanjikan untuk menjaga kesehatan otak.
Atrofi otak, yang ditandai dengan hilangnya neuron secara bertahap dan penyusutan jaringan otak, merupakan bagian normal dari penuaan dan dapat berkontribusi terhadap penurunan kognitif dan tantangan neurologis lainnya. Meskipun penuaan itu sendiri tetap tidak dapat dihindari, penelitian terbaru dari intervensi pola makan selama 18 bulan memberikan bukti yang menjanjikan bahwa gaya hidup dan penyesuaian pola makan dapat membantu memperlambat proses penuaan otak.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sebuah studi internasional baru, yang dipimpin oleh Ben-Gurion University of the Negev sebagai bagian dari uji coba DIRECT PLUS Brain MRI, mengungkap bagaimana pengendalian gula darah dapat berdampak signifikan terhadap kesehatan otak.
Usia otak, yang dievaluasi dengan pengukuran MRI pada hipokampus dan ventrikel lateral, mencerminkan penuaan biologis otak, yang dapat berbeda dari usia kronologis seseorang. Usia kronologis adalah jumlah tahun hidup, sedangkan usia otak menunjukkan kesehatan otak sebenarnya.
Biasanya, seiring bertambahnya usia, hipokampus menyusut dan ventrikel lateral membesar, yang berfungsi sebagai penanda penuaan otak. Beberapa individu memiliki usia otak yang lebih muda atau lebih tua dari usia kronologisnya. Usia otak yang lebih muda menunjukkan kesehatan kognitif yang lebih baik, sedangkan usia otak yang lebih tua mungkin mengindikasikan percepatan penuaan dan peningkatan risiko penurunan kognitif.
Penelitian yang dipublikasikan baru-baru ini di Itu Jurnal Nutrisi Klinis Amerika dilakukan oleh tim internasional yang terdiri dari pakar otak dan nutrisi, termasuk peneliti dari Universitas Ben-Gurion, Universitas Harvard, Universitas Leipzig, dan banyak lagi. Penelitian ini terutama dilakukan oleh Ph.D. mahasiswa Dafna Pachter dan diawasi oleh Prof. Iris Shai, bersama beberapa kolaborator internasional.
Sebuah penelitian sebelumnya yang diterbitkan dua tahun lalu melaporkan bahwa pola makan Mediterania (MED) dan pola makan hijau-MED secara signifikan melemahkan atrofi otak terkait usia sebesar ∼50% dalam waktu 18 bulan.
Dalam penelitian saat ini, para peneliti bertujuan untuk memahami mekanisme terjadinya perlambatan atrofi otak.
Studi ini menemukan bahwa penurunan HbA1c, dan penanda utama kadar gula darah jangka panjang, berhubungan dengan perubahan positif yang signifikan di wilayah otak tertentu yang umumnya terkena atrofi terkait usia. Hasil MRI otak menunjukkan bahwa tingkat HbA1c yang lebih rendah berhubungan dengan penyimpangan yang lebih besar pada thalamus, nukleus kaudatus, dan otak kecil – area yang penting untuk fungsi kognitif, kontrol motorik, dan pemrosesan sensorik. Studi tersebut menunjukkan bahwa peningkatan kontrol gula darah bisa menjadi salah satu faktor terpenting dalam memperlambat perubahan otak terkait usia.
Diet Mediterania Hijau Menunjukkan Janji
Penelitian sebelumnya telah menyoroti manfaat diet Green Mediterranean (Green-Med), termasuk kontrol gula darah yang lebih baik. Pola makan Green-Med kaya akan polifenol dari sumber nabati seperti Mankai (tanaman air berprotein tinggi) dan teh hijau, serta rendah daging merah dan daging olahan.
Studi saat ini semakin memperkuat hubungan ini dengan menyarankan bahwa diet Green-Med tidak hanya mendukung kesehatan metabolisme tetapi juga memberikan efek perlindungan pada struktur dan fungsi otak.
Uji Coba DIRECT PLUS – Salah satu Studi intervensi MRI Otak Terbesar di Dunia
Uji coba DIRECT PLUS, salah satu studi MRI otak terpanjang dan terbesar yang dilakukan hingga saat ini, melibatkan sekitar 300 peserta yang dibagi menjadi tiga kelompok diet. Pengukuran MRI seluruh otak dilakukan sebelum dan sesudah percobaan selama 18 bulan untuk melacak perubahan kesehatan otak.
Para peneliti menggunakan Hippocampal Occupancy (HOC), sebagai proksi usia otak yang memprediksi risiko demensia di masa depan. HOC biasanya menurun seiring bertambahnya usia. Menariknya, beberapa peserta menunjukkan usia otak lebih muda atau lebih tua dari usia kronologisnya.
Dengan menggunakan NeuroQuant, alat yang sepenuhnya otomatis dan disetujui FDA, tim peneliti mengukur dan mengelompokkan data yang berasal dari MRI otak. Penelitian ini bertujuan untuk menguji apakah peningkatan kontrol glikemik dan komponen makanan tertentu dapat memperlambat penuaan otak. Hasilnya menunjukkan bahwa peserta yang berhasil meningkatkan kadar gula darahnya dan mencapai status glukosa normal mengalami pelemahan penuaan otak yang lebih nyata. Khususnya, mereka yang mengonsumsi teh hijau dan minuman shake Mankai dalam jumlah lebih banyak menunjukkan peningkatan paling signifikan pada kadar gula darah dan kesehatan otak.
Kontrol Glikemik dan Polifenol: Kunci Usia Otak Lebih Muda?
Peneliti utama studi ini, Prof. Iris Shai, dari Universitas Ben-Gurion, seorang profesor di Universitas Harvard, dan Profesor Kehormatan di Universitas Leipzig, menjelaskan, “Mempertahankan kadar gula darah yang rendah, bahkan dalam kisaran normal, menunjukkan harapan untuk menjaga kadar gula darah tetap rendah. otak yang lebih muda, terutama bila dikombinasikan dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik yang teratur. Secara khusus, polifenol yang ditemukan dalam makanan nabati dapat melewati penghalang darah-otak dan membantu mengurangi peradangan otak, yang sangat penting untuk daya ingat.”
Dafna Pachter, seorang Ph.D. mahasiswa dan penulis pertama makalah ini, menambahkan, “Percobaan ini menawarkan pendekatan aman yang berpotensi memperlambat penuaan otak kita—dengan mengadopsi komponen pola makan hijau-Mediterania.”
Sebuah Jalan untuk Mengurangi Penurunan Kognitif Terkait Usia
Studi ini adalah salah satu uji coba skala besar pertama yang secara langsung menghubungkan perubahan pola makan, khususnya yang terkait dengan diet Green-Med, dengan peningkatan kontrol glikemik dan memperlambat penuaan otak. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya mekanisme yang berperan, hasil ini menunjukkan adanya potensi untuk mengurangi risiko penurunan kognitif terkait usia melalui penyesuaian pola makan yang relatif sederhana.
Referensi: “Kontrol glikemik berkontribusi terhadap efek neuroprotektif dari pola makan Mediterania dan pola makan hijau-Mediterania pada usia otak: uji coba terkontrol acak pencitraan resonansi magnetik otak DIRECT PLUS” oleh Dafna Pachter, Alon Kaplan, Gal Tsaban, Hila Zelicha, Anat Yaskolka Meir, Ehud Rinott, Gidon Levakov, Moti Salti, Yoram Yovell, Sebastian Huhn, Frauke Beyer, Veronica Witte, Peter Kovacs, Martin von Bergen, Uta Ceglarek, Matthias Blüher, Michael Stumvoll, Frank B Hu, Meir J Stampfer, Alon Friedman dan Iris Shai , 14 September 2024, Jurnal Nutrisi Klinis Amerika.
DOI: 10.1016/j.ajcnut.2024.09.013
Uji coba DIRECT PLUS didanai oleh hibah dari German Research Foundation (DFG), Kementerian Kesehatan Israel, Kementerian Sains dan Teknologi Israel, dan Komisi Walnut California. Tidak ada penyedia pendanaan yang terlibat dalam tahap desain, pelaksanaan, atau analisis penelitian, dan mereka juga tidak memiliki akses terhadap hasil penelitian sebelum dipublikasikan.
RakyatPos.ID Network
