Scott Detrow, tuan rumah:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Minggu terakhir ini, kami mengunjungi sebuah perusahaan Amerika yang menggunakan bahan -bahan Amerika untuk membuat produk Amerika.
Scott Harris: Terima kasih sudah datang, kalian.
(Soundbite of forklift bip)
Becky Harris: Senang Anda ada di sini (ph).
S Harris: Itu kebisingan forklift kami di sini.
B Harris: (tawa).
DETROW: Dengar, selalu sulit untuk melaporkan wiski.
S Harris: Ya, kan?
B Harris: Ya, banyak.
DETROW: Saya senang berada di sini.
S Harris: Ya.
B Harris: Kesulitan yang harus dibuat juga.
(TAWA)
DETROW: Catoctin Creek Distilling Company beroperasi di sebuah bangunan bata tua yang dulunya adalah dealer Buick di Main Street di Purcellville, Virginia. Becky dan Scott Harris adalah tim suami dan istri di belakang bisnis.
S Harris: Becky adalah kepala presiden penyuling perusahaan. Dan dia seorang insinyur kimia, dan dia melakukan semua penjadwalan produksi dan bekerja dengan produksi. Dan kemudian aku orang buku.
DETROW: Buku -buku itu lebih rumit akhir -akhir ini. Seratus hari pertama dari pemerintahan Trump kedua telah membawa tarif dan ancaman tarif baru, yang telah membuat industri roh di AS, dalam beberapa hal, merupakan tayangan ulang pemerintahan Trump pertama. Dan dalam beberapa tahun terakhir, Catoctin Creek harus mengubah rencana bisnisnya berulang kali. Namun, Harrises terbiasa mengubah arah. Mereka mendirikan perusahaan 16 tahun yang lalu ketika mereka berdua berpuluh -puluh tahun menjadi karier yang sama sekali berbeda – Scott sebagai kontraktor pemerintah dan Becky sebagai insinyur kimia, yang mempersiapkannya untuk menjadi penyuling utama perusahaan.
B HARRIS: Orang -orang telah membuat wiski dengan hampir tidak ada selama ratusan tahun. Jadi, Anda tahu, kami agak datang dengan aspek itu. Saya bukan peminum wiski besar sebelum ini, jadi saya agak datang dengan terbuka dengan, oke, apa yang saya sukai sebagai orang yang bukan peminum wiski tradisional?
DETROW: Saat kita berbicara, Becky berjalan ke diam, mengambil gelas kecil berbentuk tulip dan menarik beberapa ons cairan bening dari keran di sisinya.
B Harris: Jadi apa yang saya cari, apakah saya hanya mencari, apakah itu jelas? Seperti apa bau ini? Baunya – jika Anda menciumnya, Anda akan berbau – seperti, itu hampir bau yang sangat cerah, semacam, sangat cantik, dan kasar. Itu sangat – sedikit manis di sisi belakang. Dan yang saya cari adalah kebaikan biji -bijian sereal yang manis dan manis.
DETROW: Gandum gandum. Produknya adalah wiski gandum hitam. Catoctin Creek sumber gandum dari dalam negara bagian di Virginia.
S Harris: Jadi ini adalah biji -bijian yang ditanam di sepanjang Sungai Rappahannock dekat Chesapeake Bay. Dan ini adalah 100% gandum, dan kemudian kami akan memuat tangki mash dengan biji -bijian dan air mendidih panas – 600 galon air mendidih panas. Itu membuat bubur Anda, kan? Jadi sekarang kita punya bubur yang dibuat.
DETROW: Bubur menjadi seperti adonan kue yang masuk ke fermentor, di mana kombinasi pati, gula, ragi dan enzim menciptakan alkohol. Setelah beberapa hari difermentasi, siap untuk disuling. Mereka menghilangkan alkohol dari tumbuk dan siap masuk ke barel.
S Harris: Dan di situlah ia mengembangkan semua warna yang indah itu. Sekitar 50% dari rasa wiski berasal dari laras, sebenarnya. Anda menikmati segelas kayu ek putih yang bagus saat Anda minum wiski.
DETROW: Distilasi mungkin proses yang mudah, jika halus,. Matematika bisnis sama sekali tidak. Hanya 10% dari bahan baku yang benar -benar menjadi wiski. Dan karena semua peraturan dan pajak di sekitar penjualan minuman keras, harga yang dibayar seseorang untuk sebotol wiski akan dibagi berbagai cara.
S Harris: Jadi, Anda tahu, margin mulai menjadi sangat, sangat kecil, dan jadi ini adalah bisnis yang sangat sulit. Tapi sebagai pengusaha, Anda selalu sedikit gila, dan Anda seperti, tapi saya tetap ingin melakukannya.
DETROW: Ini adalah bisnis dengan banyak risiko di dalamnya, terutama risiko pamungkas – bagaimana wiski rasanya bertahun -tahun setelah proses meluncur? Risiko dan taruhan itu menjadi lebih sulit selama dekade terakhir.
S Harris: Ini bukan do-si-do pertama kami dengan tarif.
DETROW: Sekitar 10 tahun yang lalu, Catoctin Creek memperluas bisnisnya ke pasar Eropa – negara -negara seperti Italia, Jerman dan Belanda. Becky dan Scott mengendarai gelombang boom koktail.
S Harris: Jadi …
DETROW: Dan ini adalah jenis klasik, seperti, “Mad Men” …
S Harris: Tepat.
DETROW: … era koktail.
B Harris: Ya.
S Harris: Maksudku, itu benar -benar lucu, tapi, maksudku, “Mad Men,” pertunjukan, benar -benar, benar -benar memengaruhi budaya dan menciptakan Renaissance itu. Jadi, Anda tahu, itu adalah tahun yang baik bagi kami di Eropa. Dan kemudian pada tahun 2017, Anda tahu, pemerintahan Trump pertama mengeluarkan tarif baja dan aluminium mereka, kan? Dan orang Eropa membalas dengan tarif wiski. Jadi pada dasarnya, semalam, produk kami berubah dari sekitar 50 euro per botol menjadi 75 euro per botol, bukan? Dan itu tidak dapat dijangkau. Jadi penjualan kami tahun berikutnya pergi ke nol.
DETROW: Dan seberapa cepat – begitu tarif itu berlaku, seberapa cepat Anda berkata, oh, penjualan kami anjlok?
S Harris: Segera. Kami tidak pernah mendapat pesanan lain lagi dari Eropa …
DETROW: Benarkah?
S Harris: … setelah itu.
Detrow: Perusahaan -perusahaan wiski Eropa baru pindah ke kekosongan, dan penyuling Amerika yang lebih kecil seperti Catoctin Creek telah dipadamkan keluar dari pasar -pasar itu sejak saat itu. Kemudian, tentu saja, datang Covid, tetapi ketika perdagangan global mulai kembali normal, Scott dan Becky mengalihkan perhatian mereka lebih dekat ke rumah.
S Harris: Kami memutuskan untuk mengejar dua pasar lain, jadi kami pergi ke Kanada dan Meksiko.
DETROW: Dan kemudian Trump kembali ke Gedung Putih dan langsung dari kelelawar, mulai mengeluarkan ancaman tarif besar terhadap Kanada dan Meksiko.
S Harris: Distributor Meksiko saya, kami mengharapkan pesanan besar di bagian pertama tahun ini, dan kami belum mendapatkan pesanan itu. Dan mereka baru saja diam. Tidak ada tarif di Meksiko sekarang, tetapi, Anda tahu, jika mereka membeli produk itu dan kemudian 30 hari dari sekarang, pemerintah memutuskan untuk mengenakan tarif, maka mereka, Anda tahu, kacau. Jadi mereka tidak ingin melakukannya.
DETROW: Tetapi tarif tidak hanya mempengaruhi di mana dan bagaimana mereka dapat menjual produk mereka. Becky dan Scott mengatakan mereka juga merasakan sengatan tarif di sisi pasokan. Biaya terbesar Catoctin Creek adalah botol kaca.
B Harris: Kami benar -benar membeli kaca kami di dalam negeri. Kami memiliki pemasok di Pennsylvania. Kami bekerja dengan mereka. Kami telah bekerja dengan mereka selama bertahun -tahun. Segera setelah pembicaraan mulai datang dari tarif, salah satu hal pertama yang kami perhatikan adalah bahwa pesanan kaca kami berikutnya terus meluncur kembali ke jadwal produksi, kan? Itu – tiba -tiba, itu tidak akan datang pada bulan Januari. Oh, ini akan datang pada bulan Maret.
S Harris: Juni.
B Harris: Sekarang akan datang pada bulan Juni.
DETROW: Mereka mengatakan perusahaan lain memindahkan pesanan kaca mereka ke produsen Amerika untuk menghindari tarif pada botol impor, dan itu berarti pesanan Catoctin Creek tertunda.
S Harris: Kami adalah pelanggan yang relatif kecil, Anda tahu, dengan produksi kecil jadi kami terus mendapatkan semacam hanya mendorong ke bawah. Tetapi ironi itu saat itu, adalah bahwa bisnis kecil yang tidak pernah membeli gelas asing sekarang harus membeli kaca dari China dengan tarif 107%.
B Harris: Jadi Anda pergi, apa yang harus kami lakukan? Kita harus menggigit peluru. Biaya kami naik lebih karena itu, dan itu hanya membuatnya jauh lebih sulit bagi kami.
DETROW: Ini adalah kabar baik bagi American Glass Company dalam percakapan ini, saya kira.
B Harris: Saya harap begitu.
S Harris: Ya.
B Harris: Maksudku, aku benar -benar …
S Harris: Ya.
B Harris: … lakukan. Saya harap…
S Harris: Dan …
B Harris: … Mereka baik -baik saja.
S Harris: … ada kasus – maksud saya, itu adalah kabar baik bagi mereka karena ada kasus, Anda tahu, produsen yang dapat melalui apa pun, Anda tahu, ekonomi untuk bertahan dan bertahan.
B Harris: Sekarang kami hanya berharap bahwa yang tidak terjadi adalah bahwa mereka mulai menaikkan harga karena kompetisi mereka sekarang, Anda tahu, harga lebih tinggi.
DETROW: Scott mengatakan semua bolak -balik pada tarif, semua hemming dan hawing yang disebabkannya, dibutuhkan korban.
S Harris: Maksud saya, itulah yang paling dibenci bisnis – kan? – Ketidakpastian. Dan kita hidup dalam ketidakpastian puncak sekarang.
(Soundbite of Glass Clinkling)
S Harris: Jadi ini adalah mesin pembotolan kami di sini. Ini disebut borelli. Dia…
DETROW: Kami menuju ke belakang penyulingan untuk melihat botol -botol kaca dari Pennsylvania. Mereka dimuat menjadi sabuk pengirik, baja berputar dan kaca konveyor yang melompat ke kehidupan.
(Soundbite of Glass Clinking)
S Harris: Kami menaruh botol kosong di telepon …
(Soundbite of Glass Clinking)
S Harris: … Dan itu kemudian akan dimasukkan satu per satu ke dalam korsel pertama.
DETROW: Ledakan cairan membersihkan bagian dalam. Kemudian terbalik dan diisi dengan minuman keras. Botol itu bergetar di bawah sabuk konveyor di mana itu gabus.
(Soundbite of Glass Clinking)
DETROW: Kemudian mesin menampar label di atasnya.
(Soundbite of Machine mengklik)
DETROW: Dan akhirnya, itu ditendang ke sepiring pemintalan roh yang baru dibotolkan, siap untuk dikemas di palet dan dikirim ke distributor. Kami mengucapkan selamat tinggal kepada Becky dan Scott saat mereka melanjutkan pekerjaan mereka. Becky sedang mempersiapkan pertemuan, dan Scott bersiap -siap untuk perjalanan bisnis pada hari berikutnya.
B Harris: Kami berdua pergi ke jalan untuk mempromosikan produk. Anda tahu, orang ingin bertemu pembuatnya. Dan bagian -bagian di mana kita bisa berinteraksi dengan orang -orang yang benar -benar meminum itu benar -benar bagian yang menyenangkan.
S Harris: Ya, benar.
B Harris: Anda tahu, di situlah Anda bisa pergi dan bertemu orang baru, dan itulah yang membuat semua sakit kepala lainnya sepadan.
DETROW: Ya, terima kasih telah menunjukkan kepada kami dan berbicara tentang tarif dan gandum hitam.
S Harris: Ya. Ya.
B Harris: (tawa).
S Harris: Lebih banyak gandum, lebih sedikit tarif.
B Harris: (tawa). Ya, Amin untuk itu.
DETROW: Itu Becky dan Scott Harris, pemilik bersama Catoctin Creek Distillery di Purcellville, Virginia.
(Soundbite of Music)
Hak Cipta © 2025 NPR. Semua hak dilindungi undang -undang. Kunjungi halaman penggunaan dan izin situs web kami di www.npr.org untuk informasi lebih lanjut.
Akurasi dan ketersediaan transkrip NPR dapat bervariasi. Teks transkrip dapat direvisi untuk memperbaiki kesalahan atau mencocokkan pembaruan dengan audio. Audio di NPR.org dapat diedit setelah siaran atau publikasi aslinya. Catatan otoritatif pemrograman NPR adalah catatan audio.
RakyatPos.ID Network
