Ahmad Dwikat, seorang pekerja Palestina, memeriksa batang sabun yang ditumpuk hingga kering sebelum mengemasnya di pabrik sabun di kota Tepi Barat Nablus, pada 1 Maret.
Abed Omar Qusinis untuk NPR
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sembunyikan keterangan
Caption beralih
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Nablus, Tepi Barat – Saat matahari mulai muncul di atas kota tua Nablus, para pekerja menyalakan api raksasa tungku di pabrik sabun Touqan langsung di luar alun -alun utama. Api peledakan mulai perlahan -lahan memanaskan tong raksasa yang memegang ratusan galon goopy, lumpur lilin di atas. Ini adalah ritual pagi yang telah terjadi di pabrik selama lebih dari 150 tahun.
Musa Assakhal menggosok spatula logam melalui campuran – kombinasi minyak zaitun perawan, air, dan alkali – memeriksa konsistensi. Dia membalik sakelar dan bilah logam besar mulai berputar perlahan, dengan lembut menggantungkan cairan tebal ke permukaan di sekitarnya saat bercampur. Sudah mendidih dan mati selama beberapa hari.
“Aku menunggu untuk mendidih,” katanya. “Setelah mendidih, aku akan tahu apakah itu siap atau tidak.”
Assakhal telah melakukan pekerjaan ini untuk sebagian besar hidupnya. Ayahnya memiliki pekerjaan di depannya. Dia dulu terkadang datang dan membantu ketika dia masih kecil.
“Pekerjaan ini memberi saya kegembiraan yang besar, untuk dapat melakukan sesuatu seperti yang dilakukan leluhur saya,” katanya, tersenyum.
Kota Nablus Palestina telah dikenal dengan sabun minyak zaitun selama berabad -abad, tradisi membuatnya diturunkan dari generasi ke generasi. Pada bulan Desember, tradisi itu ditambahkan ke daftar warisan budaya tidak berwujud UNESCO, setelah perwakilan Palestina mencalonkannya.
Seorang pekerja menumpuk bar sabun di pabrik sabun Touqan di Nablus, Tepi Barat, pada 1 Maret.
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Sembunyikan keterangan
Caption beralih
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Sementara banyak keluarga membuatnya di rumah mereka, Touqan, dibuka pada tahun 1872, adalah salah satu pabrik tertua yang masih beroperasi. Tetapi para pekerja di pabrik mengatakan bahwa bisnis telah melambat, karena persaingan dari merek global telah meningkat, tetapi juga ketika pendudukan militer Israel di Tepi Barat telah menempatkan semakin banyak hambatan dalam memiliki dan mengoperasikan bisnis. Dalam beberapa tahun terakhir, mereka harus memotong staf, dan produksi telah menurun sekitar sepertiga.
Pada bulan Januari, Israel meluncurkan operasi militer baru dan destruktif di bagian utara Tepi Barat, yang katanya adalah untuk kontraterorisme. Operasi itu telah menggusur puluhan ribu warga Palestina dari rumah mereka, dengan pasukan menghancurkan ratusan bangunan perumahan, menurut militer Israel, mengatakan kehancuran itu adalah “kebutuhan operasional.” Ini juga membuat lingkungan yang difokuskan pada tidak dapat difitnah, menurut PBB, merobek jalan dan infrastruktur yang diperlukan.
Kegiatan militer perlahan menyebar ke selatan. Pada 21 Maret, militer Israel mengumumkan telah mulai beroperasi di Nablus, melakukan serangan di dekat penggerebekan harian di kota.
“Kami sekarang hidup melalui hambatan militer terburuk di jalan -jalan yang mengarah ke tempat sabun kami perlu menjangkau pelanggan kami,” kata Nael Qubbaj, manajer manufaktur di pabrik selama 30 tahun terakhir.
Dia mengatakan penghalang jalan, pos pemeriksaan, dan penggerebekan yang merupakan bagian dari pendudukan militer Israel selama beberapa dekade terakhir telah membuatnya semakin sulit bagi pabrik untuk beroperasi. Sekarang, kegiatan militer yang melangkah telah memperburuknya. Terkadang pekerja tidak bisa bekerja, atau pengiriman sabun tidak bisa dikirim.
Seorang pekerja membungkus bilah sabun dengan tangan di kemasan kertas putih khas perusahaan.
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Sembunyikan keterangan
Caption beralih
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Sehari sebelum NPR mengunjungi, militer Israel menggerebek kota tua Nablus, untuk apa yang dikatakannya adalah tujuan kontraterorisme, menembak beberapa orang. Pabrik terus beroperasi, tetapi mengganggu dan berbahaya, kata Qubbaj.
Jadi, ia menambahkan, diakui oleh agen budaya PBB pada saat yang sulit seperti ini membuatnya menjadi lebih istimewa. Sementara Daftar Warisan Dunia yang terkenal di UNESCO mencakup situs-situs penting di seluruh dunia, kategori warisan budaya kemanusiaannya yang tidak berwujud menunjuk produk dan kebiasaan budaya yang berbeda-seperti sake dari Jepang, misalnya.
“Mengingat pengepungan ini, semua kerusuhan politik ini, semua penindasan terhadap orang -orang Palestina ini, pengakuan UNESCO atas sabun kami tidak hanya membawa kebanggaan, tetapi juga perayaan bertahun -tahun mengerjakan sabun ini,” katanya. “Kami ingin menjaga warisan ini tetap hidup.”
Lantai atas pabrik adalah ruang terbuka lebar, dengan lantai semen yang licin. Ketika konsistensi campuran sabun di lantai bawah siap – biasanya setelah seminggu mendidih dan mematikan – portir membawa tangga dengan ember logam, satu demi satu, sebarkan di lantai untuk mengeras.
Kemudian dipotong menjadi batang menggunakan potongan -potongan panjang, dan ditumpuk di menara silindris tinggi untuk mengering selama sekitar tiga bulan.
Langkah terakhir dalam proses dapat didengar dari kamar sebelah, flutter yang sangat berirama. Pria yang duduk di tanah, dikelilingi oleh jeruji sabun, membungkus setiap bar dengan tangan di kemasan kertas putih khas perusahaan yang dicap dengan huruf arab biru dan dua kunci merah, di atas meja kayu kecil yang bertengger di depan mereka. Sangat memikat untuk ditonton.
Manajer lantai Sultan Qaddura berdiri di dekatnya, tertawa dengan salah satu pembungkus saat mereka bekerja. Dia mengatakan bahwa banyak dari mereka dapat membungkus sekitar ribuan bar per jam.
“Kami menyebut sabun ini emas putih Nablus,” katanya sambil tersenyum. Quddura juga telah bekerja di pabrik selama beberapa dekade, seperti halnya sebagian besar pria yang membungkus.
Dia mengatakan pengakuan UNESCO telah membuat mereka semua sangat, sangat bangga. “Kami bekerja sangat keras untuk melestarikan sejarah ini. Ini bukan hanya sabun, itu bagian dari identitas kami,” katanya.
Dibuka pada tahun 1872, Touqan adalah salah satu pabrik sabun tradisional Palestina tertua yang masih beroperasi.
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Sembunyikan keterangan
Caption beralih
Abed Omar Qusinis untuk NPR
Di lantai bawah sabun baru saja mulai mendidih, dengan gelembung besar dan berat perlahan naik ke permukaan.
Musa Assakhal dengan ahli memeriksa konsistensi.
“Itu hampir sampai,” katanya.
Besok, dia mengatakan para portir akan datang dan membawanya ke atas. Dan kemudian batch baru akan dicampur, sehingga prosesnya dapat dimulai dari awal lagi, seperti yang terjadi selama lebih dari 150 tahun.
Nuha Musleh berkontribusi pada laporan ini dari Nablus, Tepi Barat.
RakyatPos.ID Network
