Badan -badan federal mengidentifikasi kontaminasi listeria di beberapa daging deli kepala babi hutan tahun lalu. Karena pemotongan Trump ke lembaga federal, para ahli khawatir inspektur tidak dapat memenuhi permintaan.
Lindsey Nicholson/UCG/Gambar Gambar Universal/Getty Images
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sembunyikan keterangan
Caption beralih
Lindsey Nicholson/UCG/Gambar Gambar Universal/Getty Images
Paula Soldner memeriksa daging dan tanaman unggas di sekitar Wisconsin selatan selama 38 tahun: “Saya berbicara tentang anak nakal, hot dog, sosis musim panas, pizza.”
Departemen Pekerjaan Pertaniannya Diperlukan Pemeriksaan harian di pabrik untuk memastikan pengiris dibersihkan sesuai jadwal, misalnya. Signoffnya memungkinkan tanaman untuk meletakkan stiker “USDA yang diperiksa” putih-putih-putih di atas paket toko kelontong.
Bulan lalu, Soldner mengambil administrasi Trump atas tawaran pensiun dini, bergabung dengan eksodus dari layanan keamanan dan inspeksi pangan yang dimulai di bawah reorganisasi Presiden Biden terhadap agensi tahun lalu. Soldner, yang juga mengetuai Dewan Gabungan Nasional Pemeriksaan Pangan Penduduk setempat, mengatakan inspektur yang tersisa sekarang harus mengunjungi delapan fasilitas – dua kali lipat jumlah yang biasa – setiap hari.
Itu tidak mungkin, katanya, jadi tidak jelas berapa banyak makanan yang secara sah mendapatkan cap persetujuan itu.
“Apakah pabrik itu menerima inspeksi harian dari personel inspeksi? Dalam pikiran saya, itu tanda tanya besar,” kata Soldner.
Dia mengatakan pensiun staf lebih lanjut, permusuhan terhadap pekerja federal, dan moral yang anjlok menciptakan kondisi yang membuat konsumen Lebih rentan terhadap wabah penyakit bawaan makanan, seperti kontaminasi Listeria yang mematikan yang mengenai daging deli kepala babi hutan tahun lalu, menewaskan 10 orang dan merawat lusinan rawat inap.
“Apakah saya melihat situasi kepala babi hutan lain? Tentu saja,” katanya. “Aku khawatir tentang publik.”
Para ahli yang mempelajari pasokan makanan negara mengatakan keamanan dari semua yang kita makan – dari susu dan makaroni hingga daging dan selada – dipertanyakan karena pemotongan besar -besaran oleh administrasi Trump hingga tiga lembaga federal yang ditugasi memantau: Administrasi Makanan dan Obat, Departemen Pertanian, dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Ketiga lembaga itu mengoordinasikan dan mendanai banyak pekerjaan kompleks yang membentuk sistem pengawasan keamanan pangan negara itu, sementara regulator dan inspektur negara bagian dan lokal melakukan banyak pekerjaan di lapangan.
Sebagian besar produk diperiksa oleh negara bagian, misalnya, meskipun sampel tertentu dikirim ke salah satu laboratorium nasional FDA untuk menguji patogen seperti Salmonella atau E.Coli. Ketika seorang konsumen jatuh sakit, sering kali pejabat kesehatan setempat yang pertama kali mengetahui dan kemudian melaporkan kasus ke CDC, yang pada gilirannya melacak kontaminasi ke sumbernya dan menyusun data.
“Sistem keamanan pangan federal kami terhuyung -huyung di ambang kehancuran,” kata Sarah Sorscher, seorang ahli kebijakan di Pusat Sains untuk kepentingan publik. Dia paling peduli tentang hilangnya keahlian dari pemotongan pekerjaan baru -baru ini.
Tapi dia juga khawatir tentang gerakan kebijakan seperti rollback administrasi aturan keamanan makanan USDA baru yang ditetapkan Agustus lalu yang akan membatasi jumlah salmonella dalam unggas agar dapat dijual. Sebaliknya, agensi mengatakan sedang mengevaluasi kembali masalah ini dan apakah peraturan Salmonella perlu diperbarui sama sekali.
Dalam pernyataan yang diemail ke NPR, FDA dan USDA mengatakan perampingan operasi mereka baru -baru ini tidak akan mengubah komitmen mereka terhadap keamanan pangan. USDA mengumumkan Selasa bahwa mereka meningkatkan dana untuk mengganti negara untuk inspeksi keamanan pangan sebesar $ 14,5 juta.
Dalam pernyataan email terpisah, USDA menyebut pekerjaan inspekturnya “kritis,” dan mengatakan karena itu para inspektur dibebaskan dari pembekuan perekrutannya, dan “inspektur garis depan dan dokter hewan tidak menawarkan kesempatan untuk berpartisipasi” dalam tawaran pensiun awal agensi pada bulan April “karena sifat penting dari pekerjaan mereka.” “
Namun, NPR meninjau email yang dikirim dari pejabat USDA mendesak inspektur untuk mengambil pensiun dini menangani dan mengkonfirmasi kelayakan mereka untuk itu, serta dokumen yang mencantumkan kategori pekerjaan yang memenuhi syarat, termasuk inspektur keselamatan konsumen dan rumah jagal inspektur.
Bulan lalu, pemerintahan Trump juga tiba -tiba menutup dua dari tujuh laboratorium pengujian makanan FDA di San Francisco dan Chicago, menurut beberapa staf FDA yang berbicara dengan syarat anonim karena takut akan pembalasan.
Kekacauan berikutnya menunda inspeksi makanan laut dan pengujian hasil rutin, staf FDA, termasuk ahli mikrobiologi yang bekerja di laboratorium yang berbeda, mengatakan kepada NPR. Sampel selada atau buah harus dikirim dalam wadah yang penuh es untuk mengarahkan mereka ke laboratorium lain, di mana kekurangan staf dan persediaan lab dasar seperti Pipet plastik dan persediaan pengujian lainnya, membuatnya sulit untuk triase beban kerja.
Bulan ini, administrasi membuka kembali dua laboratorium, tetapi Sorscher, yang memimpin urusan peraturan di Pusat Sains untuk kepentingan publik, mengatakan kerusakan telah terjadi. “Seolah -olah Anda mengambil gergaji mesin dan mulai memotong lubang dari dinding rumah,” katanya. “Anda tidak dapat benar -benar menunjukkan fakta bahwa pintu atau jendela masih ada dan berkata, 'Jangan khawatir, rumahnya aman.'”
CDC mengatakan dalam pernyataan yang diemailkan bahwa laboratorium, pengawasan dan pekerjaan pengumpulan data berlanjut dan bahwa agensi “tetap siap untuk merespons, dan bekerja dengan negara -negara pada wabah tersebut.”
Tetapi banyak program keamanan pangan negara bagian dan lokal yang secara historis yang didanai oleh CDC berisiko, kata Steven Mandernach, direktur eksekutif Asosiasi Pejabat Pangan dan Obat. Anggaran dan kepegawaian telah dipotong di CDC, yang memengaruhi cara mendukung program lokal. CDC, misalnya, biasanya staf yang didanai untuk memberi tahu publik jika terjadi wabah, atau untuk membantu menghilangkan produk berbahaya dari rak, seperti yang mereka lakukan dengan kantong saus apel yang terkontaminasi timbal pada tahun 2023.
Mandernach mengatakan banyak negara bagian tidak lagi mampu membayar staf yang didedikasikan untuk komunikasi publik. Jadi dia khawatir tentang peringatan tertunda dan pelacakan kasus lokal yang kurang kuat yang akan mempengaruhi data nasional.
“Secara artifisial itu bisa membuatnya terlihat seperti, 'Hei, keamanan makanan sangat bagus di sini,' ketika kenyataannya kita tidak mencarinya sebanyak itu,” katanya.
RakyatPos.ID Network
